IL GIRO D’ITALIA: LIGURIA 20.04.2026

IL GIRO D’ITALIA: LIGURIA 20.04.2026

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IL GIRO D’ITALIA: LIGURIA 20.04.2026

Pansotti, salsa di noci, focaccia di Recco, polpo alla ligure

In Liguria la cucina è verticale come le sue colline. Essenziale, sapida, mai ridondante. Mare e orto si incontrano senza fare rumore.

Partiamo dai pansotti: pasta ripiena di erbe, quella vera, con il profumo del preboggion. Li chiudiamo a mano e li serviamo con la salsa di noci, cremosa ma non pesante, dove l’equilibrio è tutto.

La focaccia di Recco è un esercizio di precisione: impasto sottilissimo, crescenza che fonde senza cedere, cottura netta. Pochi ingredienti, tecnica assoluta.

Chiudiamo con il polpo alla ligure. Tenero, profumato, con patate, olive e pinoli. Mare domestico, sapore pulito.

Quattro piatti, una regione che non alza mai la voce.
E proprio per questo si fa ascoltare.

In questa serata in cucina andremo dunque a preparare: 

• Pansotti
• La focaccia di Recco
• Polpo alla ligure

DATA:   20.04.2026

ORARIO: Dalle 19:30 alle 22:00

CHEF: 
Giacomo Salmoiraghi 

Orario: Dalle 19:30 - 22:00


POSTAZIONE SINGOLA 90€:
Il banco sarà condiviso con un’altra persona, ma ognuno sarà completamente indipendente.

COPPIA 170€: Il prezzo indicato è inteso per coppia.

BANCO INTERO 160€: Promozione utilizzabile se tutti i partecipanti sono di età inferiore ai 30. L'acquisto permetterà di cucinare in un solo banco da 2 a 4 persone, chiediamo di comunicare nominativi, mail e data di nascita la momento dell'acquisto nella sezione note.

IL TERZO GODE! (ACQUISTABILE CON LA POSTAZIONE DI COPPIA)  60€

Aggiungi un terzo partecipante alla postazione di coppia a un prezzo vantaggioso! Il terzo può unirsi a un banco da due, anche senza il requisito dell’età inferiore ai 30 anni. Acquistabile solo con una postazione di coppia.

IL QUARTO ANCOR DI PiÚ!  50€
Vuoi allargare ancora il gruppo? Dopo l’acquisto del “Terzo Gode!”, puoi aggiungere un quarto partecipante per completare il banco da quattro. Acquistabile solo con una postazione di coppia + il quarto ancor di più!

BOTTIGLIA DI VINO PLUS: Possibile aggiungere una bottiglia di vino da godere mentre si cucina e si mangia, servita al banco per voi. Il costo è a partire da 20€ (Prosecco DOC - Cabernet / Merlot Bresolin)


Come si svolge la serata:

  • Accoglienza con aperitivo di benvenuto! 🍸
    Ti accogliamo con un drink per iniziare la serata in allegria.

  • Postazione dedicata per te – super accessoriate!
    Ogni partecipante avrà a disposizione una postazione ben equipaggiata per cucinare al meglio.

  • Cucina insieme allo chef!
    Impara a preparare tre piatti deliziosi, guidato passo dopo passo dal nostro chef.

  • Vai via con la pancia piena e soddisfatta!
    Dopo aver cucinato e gustato i tuoi piatti, torni a casa con un sorriso (e magari qualche ricetta in più)!

PER CANCELLAZIONI E CAMBI SERATA CONSULTA LA NOSTRA GUIDA AGLI ACQUISTI.