I MOLLUSCHI

Una serata di cucina incentrata sulla preparazione di molluschi e crostacei.
Durante il corso verranno insegnate le varie tecniche per pulire e preparare i crostacei e i molluschi.

• Cozze alla bretone
• Polpetti alla luciana
• Spaghetti alle arselle

DATA: 

10 ottobre 2023

ORARIO:
Dalle 19:30 alle 22:00

All'arrivo sarete accolti con il nostro aperitivo di benvenuto♥️

POSTAZIONE SINGOLA 80€:
Il banco sarà condiviso con un’altra persona, ma ognuno sarà completamente indipendente.

COPPIA 150€: Il prezzo indicato è inteso per coppia.

BANCO INTERO 140€: Promozione utilizzabile se tutti i partecipanti sono di età inferiore ai 35. L'acquisto permetterà di cucinare in un solo banco da 2 a 4 persone, chiediamo di comunicare nominativi, mail e data di nascita la momento dell'acquisto nella sezione note.

BOTTIGLIA DI VINO PLUS: Possibile aggiungere una bottiglia di vino da godere mentre si cucina e si mangia, servita al banco per voi. Il costo è a partire da 25€ con una carta di vini selezionata.

 

 

Foto di Edward Howell su Unsplash

È NATO PRIMA L’UOVO?

Il detto ci lascia in dubbio tra uovo e gallina, entrambi fra l’altro molto amati da noi qui in Farm65! Oggi ci concentriamo sull’uovo, ingrediente fondamentale in cucina. Spesso usato come scusa per chi non sa cucinare è invece il baluardo salva cena, ottimo per colazione così come in un panino. I più grandi chef se lo contendono in svariate ricette, ma noi impareremo le basi che ci faranno fare un figurone!

Partendo dalla cottura perfetta arriveremo a cucinare piatti a base d’uovo imparando non solo la tecnica ma anche a valorizzarli con creatività e gusto.

COSA FAREMO INSIEME?

Vi accoglieremo con un aperitivo offerto da noi, per poi spostarci nella sala Masterchef dove uno chef vi accompagnerà per mano durante tutta la serata.

• Uova in camicia su spuma di cavolfiore e parmigiano
• Uova alla scozzese
• Mini quiche Lorraine
• French toast 

Chef: Barbara Panetti

DATA:
7 NOVEMBRE  2023

ORARIO: 
Dalle 19:30 alle 21:30 

COSTO:
POSTAZIONE SINGOLA 80€:
Il banco sarà condiviso con un’altra persona, ma ognuno sarà completamente indipendente.

CUCINA IN COPPIA 150€: Il prezzo indicato è inteso per coppia.

BANCO INTERO 140€: Promozione utilizzabile se tutti i partecipanti sono di età inferiore ai 35. L'acquisto permetterà di cucinare in un solo banco da 2 a 4 persone, chiediamo di comunicare nominativi, mail e data di nascita la momento dell'acquisto nella sezione note.

 

FANTASIE MARINE

Eccellente! Scegliere e cucinare il pesce è un'arte meravigliosa. Una volta padroneggiata, ti permetterà di creare piatti deliziosi! Dal branzino ai gamberi, ci divertiremo a preparare insieme tre piatti gustosi!

E non dimenticare il nostro aperitivo di benvenuto, che ti accoglierà sempre !♥️

 In questa serata in cucina andremo dunque a preparare: 

• Branzino, mayo allo zenzero e olio al porro
• Cozze thai 
• Fregola bisque e gamberi

DATA:
5 OTTOBRE 2023

ORARIO:
Dalle 19:30 alle 22:00

COSTO:
POSTAZIONE SINGOLA 80€:
Il banco sarà condiviso con un’altra persona, ma ognuno sarà completamente indipendente.

COPPIA 150€: Il prezzo indicato è inteso per coppia.

BANCO INTERO 140€: Promozione utilizzabile se tutti i partecipanti sono di età inferiore ai 35. L'acquisto permetterà di cucinare in un solo banco da 2 a 4 persone, chiediamo di comunicare nominativi, mail e data di nascita la momento dell'acquisto nella sezione note.

BOTTIGLIA DI VINO PLUS: Possibile aggiungere una bottiglia di vino da godere mentre si cucina e si mangia, servita al banco per voi. Il costo è a partire da 25€ con una carta di vini selezionata.

 

 

 

 

Foto cozze soutè - di Nuraini Arsad su Unsplash

Foto pesci - di Gregor Moser su Unsplash