IL GIRO D’ITALIA: IL LAZIO 9.03.2026
Carbonara, vignarola, maritozzi
Roma non è una cucina opulenta. È una cucina diretta. Pochi ingredienti, nessuna scorciatoia, zero compromessi.
In questa classe entriamo nel cuore del Lazio con tre piatti che raccontano stagioni, trattorie e colazioni al banco.
La carbonara, quella vera: uova, pecorino, pepe, guanciale. Il punto esatto in cui la crema si lega alla pasta senza diventare frittata. Tecnica, temperatura, equilibrio.
La vignarola, piatto di primavera e di orto: carciofi, fave, piselli, lattuga. Una ricetta contadina che profuma di mercato rionale e pazienza.
E poi i maritozzi: soffici, generosi, romani fino in fondo. Impariamo l’impasto, la lievitazione, la struttura. E sì, li apriremo come si deve.
Tre ricette, una regione, nessuna nostalgia costruita.
Solo cucina fatta bene.
In questa serata in cucina andremo dunque a preparare:
LA CARBONARA
LA VIGNAROLA
I MARITOZZI
DATA: 9.03.2026
ORARIO: Dalle 19:30 alle 22:00
CHEF:
Giacomo Salmoiraghi
Orario: Dalle 19:30 - 22:00
POSTAZIONE SINGOLA 90€:
Il banco sarà condiviso con un’altra persona, ma ognuno sarà completamente indipendente.
COPPIA 170€: Il prezzo indicato è inteso per coppia.
BANCO INTERO 160€: Promozione utilizzabile se tutti i partecipanti sono di età inferiore ai 30. L'acquisto permetterà di cucinare in un solo banco da 2 a 4 persone, chiediamo di comunicare nominativi, mail e data di nascita la momento dell'acquisto nella sezione note.
IL TERZO GODE! (ACQUISTABILE CON LA POSTAZIONE DI COPPIA) 60€
Aggiungi un terzo partecipante alla postazione di coppia a un prezzo vantaggioso! Il terzo può unirsi a un banco da due, anche senza il requisito dell’età inferiore ai 30 anni. Acquistabile solo con una postazione di coppia.
IL QUARTO ANCOR DI PiÚ! 50€
Vuoi allargare ancora il gruppo? Dopo l’acquisto del “Terzo Gode!”, puoi aggiungere un quarto partecipante per completare il banco da quattro. Acquistabile solo con una postazione di coppia + il quarto ancor di più!
BOTTIGLIA DI VINO PLUS: Possibile aggiungere una bottiglia di vino da godere mentre si cucina e si mangia, servita al banco per voi. Il costo è a partire da 20€ (Prosecco DOC - Cabernet / Merlot Bresolin)
Come si svolge la serata:
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Accoglienza con aperitivo di benvenuto! 🍸
Ti accogliamo con un drink per iniziare la serata in allegria. -
Postazione dedicata per te – super accessoriate!
Ogni partecipante avrà a disposizione una postazione ben equipaggiata per cucinare al meglio. -
Cucina insieme allo chef!
Impara a preparare tre piatti deliziosi, guidato passo dopo passo dal nostro chef. -
Vai via con la pancia piena e soddisfatta!
Dopo aver cucinato e gustato i tuoi piatti, torni a casa con un sorriso (e magari qualche ricetta in più)!
PER CANCELLAZIONI E CAMBI SERATA CONSULTA LA NOSTRA GUIDA AGLI ACQUISTI.