Farm65

IL GIRO DEL MONDO: Thanksgiving Day

Un evento da festeggiare per il piacere di condividere un pasto insieme! Per gli americani che vogliono sentirsi a casa anche in Italia e per gli italiani che vogliono sperimentare un po' di cultura americana, vi invitiamo a festeggiare il Thanksgiving presso Farm65. Unisciti a noi, carico di entusiasmo e amore!

Sarete come sempre accolti con il nostro aperitivo di benvenuto ♥️

Per questa speciale prepareremo:
Zuppa di mais
Tacchino ripieno, gravy con salsa ai mirtilli e mashed potatoes
Torta di zucca

DATA: 
28 Novembre 2024

ORARIO: 
Dalle 19:30 alle 22:00

CHEF: 
Giacomo Salmoiraghi 

POSTAZIONE SINGOLA 80€:
Il banco sarà condiviso con un’altra persona, ma ognuno sarà completamente indipendente.

COPPIA 150€: Il prezzo indicato è inteso per coppia.

BANCO INTERO 140€: Promozione utilizzabile se tutti i partecipanti sono di età inferiore ai 30. L'acquisto permetterà di cucinare in un solo banco da 2 a 4 persone, chiediamo di comunicare nominativi, mail e data di nascita al momento dell'acquisto nella sezione note.

BOTTIGLIA DI VINO PLUS: Possibile aggiungere una bottiglia di vino da godere mentre si cucina e si mangia, servita al banco per voi. Il costo è a partire da 25€ con una carta di vini selezionata.

Foto di Jed Owen su Unsplash

IL GIRO DEL MONDO: MESSICO & NUVOLE

Benvenuti a un'esperienza culinaria che vi trasporterà nel cuore della cucina messicana! Nella nostra classe, guidata dall'appassionato Chef Stefano Callegaro, esploreremo insieme i sapori vivaci e irresistibili del mondo latino, sempre alla ricerca di gusti nuovi e sorprendenti.

Preparatevi a deliziare il vostro palato con Tacos di Pollo e Guacamole, un viaggio tra le spezie e la freschezza degli ingredienti. Scopriremo poi i segreti del Ceviche del Pescado con Leche de Tigre, un piatto che incarna la tradizione e la freschezza del mare. Infine, le Empanadas di Verdure e Formaggio Spalmabile vi conquisteranno con la loro croccantezza e il loro ripieno cremoso.

Questa non è solo una lezione di cucina, ma un'avventura tra i colori e i sapori della cultura latina. Indossate il grembiule e preparatevi a scoprire il fascino della cucina messicana con lo Chef Stefano. Siete pronti a lasciarvi trasportare da questo viaggio di sapori? La vostra avventura gastronomica inizia qui!

I piatti che cucineremo e mangeremo saranno:
• Tacos di pollo e guacamole
• Cerviche del pescado con leche de tigre 
• Empanadas di verdure  e formaggio spalmabile.

Oltre ai tre piatti preparati da voi, sotto la guida esperta dello chef, avrete un aperitivo di benvenuto. 
Ti dovrai solo divertire, al resto penseremo tutto noi!

DATA: 
21 NOVEMBRE 2024

ORARIO: 
Dalle 19:30 alle 22:00

CHEF:
STEFANO CALLEGARO 

COSTO:
POSTAZIONE SINGOLA 80€: Il banco sarà condiviso con un’altra persona, ma ognuno sarà completamente indipendente.

COPPIA 150€: Il prezzo indicato è inteso per coppia.

BANCO INTERO 140€: Promozione utilizzabile se tutti i partecipanti sono di età inferiore ai 30. L'acquisto permetterà di cucinare in un solo banco da 2 a 4 persone, chiediamo di comunicare nominativi, mail e data di nascita la momento dell'acquisto nella sezione note.

BOTTIGLIA DI VINO PLUS: Possibile aggiungere una bottiglia di vino da godere mentre si cucina e si mangia, servita al banco per voi. Il costo è a partire da 25€ con una carta di vini selezionata.

Foto di Delfina Iacub su Unsplash
Foto di Lisha Riabinina su Unsplash

Data:
27 Gennaio 2025

CHEF:
Bahareh Taghavi

Orario: Dalle 19:30 alle 22:00/22:30

POSTAZIONE SINGOLA 80€:
Il banco sarà condiviso con un’altra persona, ma ognuno sarà completamente indipendente.

COPPIA 150€: Il prezzo indicato è inteso per coppia.

BANCO INTERO 140€: Promozione utilizzabile se tutti i partecipanti sono di età inferiore ai 30. L'acquisto permetterà di cucinare in un solo banco da 2 a 4 persone, chiediamo di comunicare nominativi, mail e data di nascita la momento dell'acquisto nella sezione note.

BOTTIGLIA DI VINO PLUS: Possibile aggiungere una bottiglia di vino da godere mentre si cucina e si mangia, servita al banco per voi. Il costo è a partire da 20€ con una carta di vini selezionata.

Foto di Andy Holmes su Unsplash
Foto di Uday Agastya su Unsplash

FOOD FOCUS: Madeleine Lovers

Il fascino delle Madeleines vi condurrà in un viaggio culinario senza precedenti! Cominceremo esplorando le MADELEINE SALATE, dove il gusto deciso del Bacon & Camembert si fonde con quello raffinato del Parmigiano, Timo & Noci. Queste combinazioni salate sono pensate per stuzzicare la vostra creatività e gusto personale.

Passeremo poi alle MADELEINE DOLCI, un vero e proprio trionfo per gli amanti del cioccolato. Preparatevi a gustare la Mousse Equatoriale 55%, la Mousse Jivara 40% e l'elegante Mousse Ivoire, ognuna realizzata con l'eccezionale cioccolato Valrhona, che renderà queste dolcezze semplicemente irresistibili.

E non è finita qui! A fine corso, ogni partecipante riceverà in omaggio gli esclusivi stampi Silikomart, per continuare a creare questi piccoli capolavori anche a casa. Non perdete l'occasione di vivere un'esperienza all'insegna del buon cibo, della compagnia e della creatività culinaria. Vi aspettiamo per una serata indimenticabile!

Unisciti a noi per una serata culinaria unica con la classe "La Zucca Dolce e Salata" guidata dall'abile Matteo Felici. Durante questo evento speciale, esploreremo la versatilità della zucca in piatti sia salati che dolci. Inizieremo con la creazione di una gustosa panna cotta salata alal zuccha ed una la gorgonzola, con un delizioso crumble di funghi porcini.

Non ci fermeremo qui; passeremo a deliziare il palato con versioni dolci utilizzando il pregiato cioccolato Valrhona. Prepareremo mousse irresistibili come la Namelaka Azelia e la Mousse di Zucca con biscuit, il tutto completato da una glassa croccante che aggiunge un tocco finale perfetto.

Come regalo speciale, Silikomart offrirà a tutti i partecipanti un bellissimo stampo per fare le madeleine

Durante la serata prepareremo:

MADELEINE DOLCI
•Mousse Valrhona Equatoriale 55%
•Mousse ValrhonaJivara 40%
•Mousse Valrhona Ivoire

Per le tutte le preparazioni useremo il cioccolato Valrhona 🤍

DATA: 
30 GENNAIO 2025

ORARIO: 
Dalle 19:30 alle 22:00 

CHEF:
MATTEO FELICI

COSTO: 

POSTAZIONE SINGOLA 80€:
Il banco sarà condiviso con un’altra persona, ma ognuno sarà completamente indipendente.

CUCINA IN COPPIA 140€: Il prezzo indicato è inteso per coppia.

BANCO INTERO 130€: Promozione utilizzabile se tutti i partecipanti sono di età inferiore ai 30. L'acquisto permetterà di cucinare in un solo banco da 2 a 4 persone, chiediamo di comunicare nominativi, mail e data di nascita la momento dell'acquisto nella sezione note.

FOOD FOCUS: UN DOLCISSIMO NATALE

Questa sera, preparatevi a vivere un Natale inedito, dove la dolcezza incontra la storia e la creatività si fa protagonista. Matteo Felici ci guida in un incontro speciale, dove non solo scopriremo due prelibatezze natalizie rivisitate in chiave moderna, ma anche un angolo di memoria familiare. Infatti, il nostro chef condividerà con noi la ricetta del famoso paté di fegato della mamma, una tradizione che da anni arricchisce le tavole di casa sua durante le festività.

Insieme a Matteo, prepareremo:

Mini bûche con mousse caramellata al cioccolato fondente Caraibe, Mandarino e Pain d’épices, un dolce che racchiude l’anima del Natale.
Il paté di fegato con inserto al lampone, un classico che rivive in una veste sorprendente, o, per chi preferisce un'alternativa, un delizioso foie gras vegano.

Durante la serata, Silikomart ci omaggerà con uno stampo speciale che utilizzeremo per le nostre creazioni, mentre Valrhona ci regalerà un piccolo assaggio del suo pregiato cioccolato, per chiudere il tutto con un tocco di golosità.

Preparatevi a un Natale ancora più dolce... e speciale!

Per le tutte le preparazioni useremo il cioccolato Valrhona 🤍

DATA: 
4 DICEMBRE 2024

ORARIO: 
Dalle 19:30 alle 22:00 

CHEF:
MATTEO FELICI

COSTO: 

POSTAZIONE SINGOLA 80€:
Il banco sarà condiviso con un’altra persona, ma ognuno sarà completamente indipendente.

CUCINA IN COPPIA 140€: Il prezzo indicato è inteso per coppia.

BANCO INTERO 130€: Promozione utilizzabile se tutti i partecipanti sono di età inferiore ai 30. L'acquisto permetterà di cucinare in un solo banco da 2 a 4 persone, chiediamo di comunicare nominativi, mail e data di nascita la momento dell'acquisto nella sezione note.