FOOD FOCUS: PASTICCERIA DI BASE 2.1 - 16.06.2026
Hai preso confidenza con frolle e creme… ma ora viene il bello: dare struttura, equilibrio e un tocco davvero professionale ai tuoi dolci.
Con Food Focus – Pasticceria di Base 2.1 alziamo il livello: basi soffici, cremosi vellutati e finiture che fanno la differenza tra “fatto in casa” e “wow, sembra di pasticceria”.
Niente complicazioni inutili: solo tecnica, organizzazione e quei trucchi che ti fanno risparmiare tempo senza rinunciare al risultato.
Matteo Felici e Martina Tribioli tornano in cattedra per guidarti tra nuove preparazioni e abbinamenti, aiutandoti a costruire dolci più completi, curati e scenografici… sempre con un approccio semplice e smart.
Puoi partecipare a questo appuntamento anche senza aver seguito il primo: le classi sono indipendenti.
Certo, seguendole entrambe costruirai un bagaglio di base davvero completo per muoverti con sicurezza nel mondo della pasticceria.
Pan di Spagna
Cake 4/4
Cremoso base crema inglese, uno bianco con confit di lamponi uno fondente
Decori di cioccolato per cake
Gel di frutta
DATA:
16.06.2026
CHEF :
MATETO FELICI - MARTINA TRIBIOLI
ORARIO: 19:00 -22:00
COSTO:
OSTAZIONE SINGOLA 80€:
Il banco sarà condiviso con un’altra persona, ma ognuno sarà completamente indipendente.
CUCINA IN COPPIA 140€: Il prezzo indicato è inteso per coppia.
BANCO INTERO 130€: Promozione utilizzabile se tutti i partecipanti sono di età inferiore ai 30. L'acquisto permetterà di cucinare in un solo banco da 2 a 4 persone, chiediamo di comunicare nominativi, mail e data di nascita la momento dell'acquisto nella sezione note.
BOTTIGLIA DI VINO PLUS: Possibile aggiungere una bottiglia di vino da godere mentre si cucina e si mangia, servita al banco per voi. Il costo è a partire da 20€ (Prosecco DOC - Cabernet / Merlot Bresolin)
Come si svolge la serata:
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Accoglienza con aperitivo di benvenuto! 🍸
Ti accogliamo con un drink per iniziare la serata in allegria. -
Postazione dedicata per te – super accessoriate!
Ogni partecipante avrà a disposizione una postazione ben equipaggiata per cucinare al meglio. -
Cucina insieme allo chef!
Impara a preparare tre piatti deliziosi, guidato passo dopo passo dal nostro chef. -
Vai via con la pancia piena e soddisfatta!
Dopo aver cucinato e gustato i tuoi piatti, torni a casa con un sorriso (e magari qualche ricetta in più)!
PER CANCELLAZIONI E CAMBI SERATA CONSULTA LA NOSTRA GUIDA AGLI ACQUISTI.
