FUDGE AL CIOCCOLATO

Fudge al Cioccolato

Ingredienti per 6 persone

  • 330g di cioccolato fondente con 75% di cacao
  • 30g di burro a temperatura ambiente
  • 330g di latte condensato
  • 1 pizzico di sale fino
  • 80g di frutta secca

Procedimento

- Per il composto

  1. Con la carta forno foderare uno stampo rettangolare.
  2. Nella ciotola d'acciaio mettere 330g di cioccolato fondente a pezzetti, versare 330g di latte condensato, 30g di burro e un pizzico di sale.
  3. Agganciare la frusta gommata. Seguire gli step suggeriti dall'App.

- Per il raffreddamento

  1. Trasferire il composto in uno stampo rettangolare e livellare uniformemente.
  2. Distribuire 80g di frutta secca mista sulla superficie facendola affondare.
  3. Chiudere con pellicola e lasciare raffreddare in frigorifero per 1 ora.
  4. Con un coltello tagliare il Fudge ricavando dei quadratini. Servire immediatamente.


PRESENTATO DA
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