Dietro a ogni grande dolce ci sono basi solide, tecnica e qualche piccolo segreto che fa davvero la differenza.
Partecipa al nostro corso di pasticceria a Milano e porta le tue competenze a un livello superiore. In questa lezione pratica, guidata dagli chef MATTEO FELICI e MARTINA TRIBIOLI, imparerai a realizzare preparazioni fondamentali della pasticceria, scoprendo tecniche e accorgimenti che ti permetteranno di creare dolci più equilibrati, curati e dall’aspetto professionale.
Lavorerai su impasti, creme e finiture, imparando a combinare le diverse preparazioni per costruire dessert completi e scenografici. Il corso è aperto anche a chi non ha partecipato alla prima lezione: ogni appuntamento è indipendente, ma insieme rappresentano un percorso ideale per acquisire solide basi nel mondo della pasticceria.
Il menu della serata
Durante il corso preparerai:
- Pan di Spagna
- Cake quattro quarti (4/4)
- Cremoso su base crema inglese, nelle varianti cioccolato bianco con confit di lamponi e cioccolato fondente
- Decori di cioccolato per cake
- Gel di frutta
Un percorso pratico tra le preparazioni fondamentali della pasticceria, per imparare tecniche, consistenze e finiture che potrai utilizzare in tantissime ricette.
DATA:
13.10.2026
ORARIO:
19:30 - 22:30 circa
CHEF:
MATTEO FELICI – MARTINA TRIBIOLI
COSTO:
OSTAZIONE SINGOLA 80€:
Il banco sarà condiviso con un’altra persona, ma ognuno sarà completamente indipendente.
CUCINA IN COPPIA 140€: Il prezzo indicato è inteso per coppia.
BANCO INTERO 130€: Promozione utilizzabile se tutti i partecipanti sono di età inferiore ai 30. L'acquisto permetterà di cucinare in un solo banco da 2 a 4 persone, chiediamo di comunicare nominativi, mail e data di nascita la momento dell'acquisto nella sezione note.
BOTTIGLIA DI VINO PLUS: Possibile aggiungere una bottiglia di vino da godere mentre si cucina e si mangia, servita al banco per voi. Il costo è a partire da 20€ (Prosecco DOC - Cabernet / Merlot Bresolin)
Come si svolge la serata:
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Accoglienza con aperitivo di benvenuto! 🍸
Ti accogliamo con un drink per iniziare la serata in allegria. -
Postazione dedicata per te – super accessoriate!
Ogni partecipante avrà a disposizione una postazione ben equipaggiata per cucinare al meglio. -
Cucina insieme allo chef!
Impara a preparare tre piatti deliziosi, guidato passo dopo passo dal nostro chef. -
Vai via con la pancia piena e soddisfatta!
Dopo aver cucinato e gustato i tuoi piatti, torni a casa con un sorriso (e magari qualche ricetta in più)!
PER CANCELLAZIONI E CAMBI SERATA CONSULTA LA NOSTRA GUIDA AGLI ACQUISTI.