STORIONE SOTT’OLIO - 4 Vasetti

STORIONE SOTT’OLIO - 4 Vasetti

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Tenero come il tonno? No, molto di più! Dopo avere subìto una frollatura di qualche giorno, lo storione viene lavorato, cotto al vapore e messo in olio.
Il gusto è delicatissimo, la componente iodata è assente, pur essendo un pesce che nasce nel mare viene allevato in acqua dolce, la sua fibra è molto tenera, il colore è di un bel rosa. Poverissimo di grassi è indicato anche per chi sta attento alla linea, ma non vuole rinunciare al gusto.
Cresce vicino al Parco del Mincio, nell'allevamento alimentato dalle sue acque correnti. Un gigante della preistoria che è arrivato sino a noi.

Il Nostro Suggerimento: un aperitivo alla veneta, magari un cicchetto con polenta fresca, lo esalta, ma anche per fare una pasta veloce con un gusto delicato e allo stesso tempo deciso.
 
Quantità: 4 vasetti 195 gr.

Consegna 10 gironi