FOOD FOCUS: LA CIABATTA

FOOD FOCUS: LA CIABATTA

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Tasse incluse.

Solo 8 disponibili!

La soddisfazione di fare il pane in casa è unica!
Con Gianluigi Griguzzo, Maestro panificatore impareremo a fare un impasto molto idratato e a lunga lievitazione, così da renderlo leggero e digeribile.
Inoltre verrà spiegata la cottura per renderlo croccante fuori e morbido all'interno.
Gianluigi Griguzzo ha lavorato come Head Baker per lo chef Heinz Beck ( 3 stelle Michelin ), per Princi a Milano, per Eataly e Bonci a Roma, ora è responsabile tecnico dell'accademia del Molino Vigevano.

DATA: 
22 GIUGNO 2022

ORARIO:
Dalle 19:30 alle 22:00

COSTO:

POSTAZIONE SINGOLA 80€:
Il banco sarà condiviso con un’altra persona, ma ognuno sarà completamente indipendente.

COPPIA 150€: Il prezzo indicato è inteso per coppia.

BANCO INTERO 140€: Promozione utilizzabile se tutti i partecipanti sono di età inferiore ai 35. L'acquisto permetterà di cucinare in un solo banco da 2 a 4 persone, chiediamo di comunicare nominativi, mail e data di nascita la momento dell'acquisto nella sezione note.

PREPAREREMO LE PIZZE CON AL FARINA DEL MOLINO VIGEVANO ed i professionisti del Molino, per questa sera ci sarà Gianluigi Griguzzo 

 

Photo by Vicky Ng on Unsplash