Questa famiglia di salatori si è trasferita qualche anno fa dalla Sicilia a San Benedetto del Tronto perché sede del più florido mercato del pesce azzurro del Mediterraneo, così da avere a portata di mano le migliori acciughe appena pescate e poterle lavorare subito al meglio.
Le acciughe offrono un vero tesoro di gusto: si presentano chiare, molto carnose, con un gusto iodato estremamente presente e la giusta sapidità.
Selezionando i lotti migliori e, rispettando la tipica salatura Siciliana, semplici acciughe sono trasformate in qualcosa di unico! La cura maniacale con la quale vengono messe nelle lattine ci dice come questa famiglia ami visceralmente il proprio lavoro.
Quantità: 5 latte da 55 gr.
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