TOSCANA CLASS
Con grande costanza la cucina toscana mantiene salda la tradizione con preparazioni mai cambiate nel corso degli anni.
Per questa regione l’importanza del pane, tipicamente senza sale e il suo riutilizzo è base di tanti piatti.
Le minestre e le zuppe hanno sicuramente un ruolo fondamentale, ma anche carne e pesce cotti in svariati modi.
Faraona, cappone, coniglio, fagiano, arista e trippa sono i protagonisti della terra, per il mare ci dirigiamo a Livorno, con il fantastico Caciucco. Ancora pane per i dolci con Zuccotto, castagnaccio e panforte, senza farsi mancare i cantucci.
DATA:
...Prossimamente
ORARIO:
Dalle 19:00 alle 22:00
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