Il giro d’Italia: Toscana

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Farm65 I love series TOSCANA CLASS

Con grande costanza la cucina toscana mantiene salda la tradizione con preparazioni mai cambiate nel corso degli anni.

Per questa regione l’importanza del pane, tipicamente senza sale e il suo riutilizzo è base di tanti piatti.

Le minestre e le zuppe hanno sicuramente un ruolo fondamentale, ma anche carne e pesce cotti in svariati modi.

Faraona, cappone, coniglio, fagiano, arista e trippa sono i protagonisti della terra, per il mare ci dirigiamo a Livorno, con il fantastico Caciucco. Ancora pane per i dolci con Zuccotto, castagnaccio e panforte, senza farsi mancare i cantucci.

DATA: 
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ORARIO:
Dalle 19:00 alle 22:00