03/03 - IL GIRO D’ITALIA: EMILIA ROMAGNA

 EMILIA ROMAGNA

DATA: 
3 MARZO 2021

ORARIO:
Dalle 19:00 alle 22:00

Il grande Pellegrino Artusi, romagnolo di nascita ci insegna quanto questa terra ricca di tradizioni ci regali piatti eminentemente contadini con apporti dal mondo della pastorizia.

Una cucina fatta di farina e uova, con una cultura  delle foglia sfoglia che presenta svariati formati di pasta, ripiena e non. Piadine, gnocco tigelle tutti pronti ad essere riempiti di gustosi lardi e salumi.

Lambrusco, Sangiovese a tavola e tanti ciambelloni per chiudere in dolcezza.