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Corsi con i Produttori

Pensiamo di sapere tutto di olio extra vergine d'oliva? La carne davvero non ha segreti per noi? E che dire della frutta secca o del cioccolato? Non sarebbe meraviglioso imparare nuove tecniche o ricette partendo proprio dagli ingredienti? Come vengono coltivati o allevati, come dovrebbero essere conservati o cucinati...ogni passaggio ha un ruolo fondamentale per il risultato della nostra ricetta e, cosa ancor più importante, per il nostro benessere e godimento. 

Crediamo di poter imparare ancora moltissimo su chi gli ingredienti li produce con passione, con cura, con tecnica ed un occhio alla tradizione e per questo alcuni dei nostri corsi partiranno proprio dall’ingrediente e da li andremo a scoprire ricette nuove e gustose da replicare a casa.

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